TOUS AU RESTAURANT

DU 30 SEPTEMBRE AU 13 OCTOBRE 2019

Du 30 Septembre au 13 Octobre 2019, Les Tables Barrière participent à Tous au Restaurant.

 

Avis aux gourmands et gourmets, du 30 septembre au 13 octobre 2019,  découvrez ou redécouvrez le restaurant Terrasses Barrière et la cuisine raffinée et moderne du Chef Cécil Kapps.

 

Un menu acheté * =  un menu identique offert.

 

Menu "tous au restaurant" (entrée - plat- dessert) - 34€ hors boisson

 

Entrées 

Saumon fumé ficelle, gélification au Saké & sésame noir, crème montée citronnée

ou

Terrine de faisan aux girolles, mesclun aux mûres, vinaigrette au Balsamique de Modène

 

Plats 

Roulé de saumon farci à la choucroute aux baies de Genièvre, pommes vapeur & sauce beurre blanc

ou

T.Bone de porc ibérique, purée onctueuse aux fines herbes & légumes croquants au sel Fou

ou

Moelleux de volaille, sauce crème, carottes fanes & rosace de pommes de terre à la tombée d'épinards

 

Desserts 

Crème brûlée à la Myrte, flambée en salle pas nos soins

ou

Carpaccio d'ananas, sorbet Pina Colada & sirop Mangue-Spicy

 

 

 

 

POUR RESERVER