Menu de Noël

Vendredi 24 décembre

prochain rendez-vous :
24 déc. 2021 à 19H30
Casino Barrière Cassis
Avenue du Professeur René Leriche
+33 4 42 01 78 32

Fermez les yeux… Imaginez des sapins majestueux, des baisers sous le gui. Les saveurs délicates d’un menu spécialement élaboré par les chefs puis une soirée magique au casino... La magie des fêtes vibre déjà.

 

Fêtez le réveillon de Noël à nos côtés dans votre Casino Barrière Cassis !

 

Au programme :

 


Coupe de Champagne Fouquets

 

Amuse-bouche : Buchette de crabe à la pomme verte et céleri, meringues au citron et poivre aux algues

 

Opéra de foie gras au pain d’épices et figues

 

Suprême de chapon farci aux morilles, marrons et noisettes, crémeux de céleri au curcuma, pressé de légumes anciens, duxelles de champignons et son jus aux morilles.

 

Cheesecake chèvre et basilic sur son coulis de tomates

 

La boule de Noël Nougat

(Mousse au miel, biscuit amande, compotée oranges confites, crumble

pistache, amandes effilées, pistaches, feuille d’argent)

 

Café

 

 

59€ hors boissons.

Règlement en avance obligatoire lors de la réservation.

 

 


à partir de
59€

Renseignements et réservations au
04 42 01 78 32