Saint Sylvestre

DU 31 DÉCEMBRE 2019 AU 01 JANVIER 2020

 

 

Le Casino Barrière Courrendlin fête la Saint-Sylvestre !

 

 

 

 

Elégeance, raffinement, divertissement et fête seront au rendez-vous.

 

 

Au menu :

 

 

Mini vol-au-vent d'oeuf brouillés bio du Jura aux cuisses de grenouilles et huile de truffe.

 

Noix de Saint-Jacques grillées au sésame sur sa double pana-cota de saumon fumé et écrevisses.

 

Les deux foies gras de canard du chef, poêlés et mi-cuits, version tartelette Normande aux pommes et vieux calvados.

 

Fraîcheur Jurassienne

 

Tendre pavé de boeuf et ses échalotes confites au Mouton Cadet Rothschild (bordeaux) timbale de pomme de terre à la viande des Grisons et sa julienne de légumes croquants.

 

Le glaçon surprise de Nora et Mario.

 

 

20 CHF de tickets de jeu

 

 

Soirée DJ jusqu'au bout de la nuit après le repas. 

 

 

CHF 119.- par personne, réservation obligatoire au 032 436 10 80.