RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE AU BRUMMEL

GOURMANDISES & FÉÉRIES

prochain rendez-vous :
31 déc. 2017 à 21H00
Casino Barrière Deauville
2 Rue Edmond Blanc
+33 (0)2 31 14 31 14

RÉVEILLON DE LA SAINT-SYLVESTRE AU BRUMMEL
Réveillon gourmand et dansant en compagnie de Philippe Valaud en Close Up à partir de 21h00.
Soirée animée par un DJ jusqu’à 3h00. Tenue correcte exigée.
Dîner au Champagne Moët et Chandon, une demi-bouteille par personne.

Au menu :
Coupe de Champagne Moët et Chandon et ses canapés
Roulé de saumon fumé, chutney de betteraves rouges, mousse de raifort
Pressé de foie gras, pintade et riz de veau, mouillette de pain d’épices et réduction de framboises
Pavé de bar poêlé, viennoise aux deux ails, chou farci aux cèpes, riz crémeux aux légumes d’antan, sauce Champagne et salicorne
Filet de chevreuil rôti au praliné de cèpes, tatin d’endives, betterave confite au vin, petite poire farcie aux coings, sauce Grand veneur
Sablé framboise et mousse cheesecake
Café et mignardises

(Tarif enfant – de 12 ans : 96€)


à partir de
195€

Renseignements et réservations au
02.31.98.66.00

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