La magie des fêtes au cœur des casinos Barrière
DU 25 DÉCEMBRE 2024 AU 01 JANVIER 2025
La magie des fêtes au cœur des casinos Barrière
Lorsque les jours se parent d’or et de lumières, que les villes s’illuminent d’un éclat féerique,
le cœur bat plus fort à l’approche des fêtes de fin d’année.
Aux Casinos Barrière, nous vous invitons à vivre ce moment enchanté dans un univers
où le raffinement et l’émotion se mêlent aux plaisirs du jeu et des festivités.
C’est une saison où les rêves se réalisent,
où la chance et le plaisir dansent ensemble dans une harmonie parfaite.
Laissez-vous emporter par une atmosphère festive,
où chaque instant devient une promesse d’évasion et de partage.
Que vous soyez attiré par la lueur des tables de jeu,
le frisson du spectacle ou la chaleur d’un festin gastronomique, ici, chaque désir trouve son écrin.
Bienvenue aux Casinos Barrière, là où l’évasion est reine et la fête, éternelle.
Réveillez votre âme de joueur & vivez la magie des fêtes autour d’un délicieux dîner.
Dîner du réveillon de Noël
La saint-jacques gravlax
Demi noix de saint-jacques marinée aux agrumes et herbes, fond de tarte au sarrasin, crémeux de patate douce au gingembre, mélange d’algues wakamé au sésame
La langouste en raviole
Rouelle de langouste pochée, raviole de légumes et chair de langouste, velouté de crustacés, petite carotte, jeune poireau, fèves
Le Chapon aux marrons
Médaillon de chapon farci de trompettes, champignons de Creully et marrons, carotte fondante, purée lisse de pomme de terre vitelotte, madeleine aux marrons et fruits secs.
Le sablé pain d'épices et ananas
Sablé aux épices, chantilly chocolat lait, compotée ananas
59€ hors boisson
Réservations au 02.99.16.30.30.
Illuminez la nouvelle année de vos proches en fêtant votre réveillon de la St Sylvestre au casino : des petites attentions naissent les grands moments.
Dîner du Nouvel An
Soirée musicale
Pièces apéritives
La gambas, granola
L'opéra foie gras pomme
Le gravlax de saumon
Le homard, légumes d'une bouillabaisse.
Demi homard poché, jus de bouillabaisse, confit de légumes, crème de légumes au safran, huile d’herbes, poivre aux agrumes.
Les noix de Saint Jacques au safran
Noix de Saint Jacques snacké et ses mini carottes infusées au vinaigre balsamique et sirop d'érables, sauce safran.
Le Veau à la truffe
Veau cuit à basse température farci à la truffe noire, légumes d’hiver sur un biscuit à la truffe noire, purée de romanesco, jus de veau à la truffe noire
La sphère café viennois
Biscuit moelleux chocolat, praliné noix de pécan, crémeux chocolat noir, mousse café
129€ hors boisson
Réservations au 02.99.16.30.30.
