Réveillon du 31 décembre

Menu de la St-Sylvestre

Amuse-papilles 

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Foie gras de canard mi cuit 

 Mini Cuchaule briochée 

Chutney de poires

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Suprême de chapon de Bresse

Cuit à basse température

Crémeuse aux morilles 

Petits légumes gourmands 

Risotto au safran 

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Douze coups de minuit

Exquis acidulé citron, praliné, noisette

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Une flûte de champagne

Menu + Groupe de Musique LIVE + cotillons à 139 CHF

Menu hors boissons - acompte de 50 CHF à la réservation.