Menu de la St-Sylvestre
Amuse-papilles
****
Foie gras de canard mi cuit
Mini Cuchaule briochée
Chutney de poires
****
Suprême de chapon de Bresse
Cuit à basse température
Crémeuse aux morilles
Petits légumes gourmands
Risotto au safran
****
Douze coups de minuit
Exquis acidulé citron, praliné, noisette
****
Une flûte de champagne
Menu + Groupe de Musique LIVE + cotillons à 139 CHF
Menu hors boissons - acompte de 50 CHF à la réservation.