FETES DE FIN D'ANNEE

DU 24 DÉCEMBRE 2018 AU 01 JANVIER 2019

Découvrez nos menus gourmands et festifs à partager en famille ou entre amis pour des fêtes réussies !



Menu du Réveillon de Noël à la brasserie La Forêt, 55€ boissons comprises :



Coupe de Champagne et mise en bouche

Le feuille à feuille de saumon fumé

Le filet de dorade royale sauce Champagne 
Gratin dauphinois aux morilles et sa poêlée de légumes
ou
Le fondant de poulet jaune farci aux cèpes et noisettes
Sauce foie gras - Gratin dauphinois aux morilles et sa poêlée de légumes

La bûchette gourmande
Framboise et cassis

 

 

Menu du Réveillon de la Saint-Sylvestre à la brasserie La Forêt, 99€ avec une demi-bouteille de Champagne Fouquet's :

 

La cuillère de caviar

Le foie gras de canard mi-cuit
et son chutney d’abricot et romarin

La poêlée de Saint-Jacques 
et sa fondue de poireaux au Champagne

La gelée de l’an

Le filet de bœuf sauce morilles 
et son gratin de légumes d’antan

La douceur chocolat et framboise

 

 

Réservation à l'accueil de votre Casino Barrière Le Touquet ou au 03.21.05.01.05