Saint-Valentin

LE 14 FÉVRIER 2023

Le Chef vous propose un diner spécial Saint-Valentin au Café Barrière. 

 

 

Coupe de Champagne Fouquet's & ses amuse-bouches

 

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Tartarte de thon albacore, mariné à la sauce ponzu et son émulsion au raifort 

 

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Suprême de poulet fermier Label Rouge cuit en basse température et son jus

au vin jaune accompagné d'une poelée de chanterelles & de pommes

paillasson

 

ou

 

Filet de bar, millefeuille de patage douce, fondue de poireaux et sa crème de

cresson au lait de coco

 

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Le "filtre d'amour"

mousse au chocolat blanc, crème yuzu et son sablé

croquant au Soba

 

 

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Accompagné d'une ambiance musicale avec le groupe Duo Cocktail. 

 

 

Menu à 89€ pour 2 personnes + 10 € de jetons offerts*

 

 

Réservation et prépaiement obligatoires  auprès de l'accueil du Casino ou au 05 46 39 03 31. 

 

*sous forme de 2 tickets de jeu de 5€, non négociables, non remboursables. 



 

 

 

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