Réveillon de la Saint-Sylvestre

NOUS SOMMES COMPLETS ET NE PRENONS PLUS DE RÉSERVATIONS POUR CETTE SOIRÉE. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION. 

On se retrouve tous ensemble, pour cette dernière soirée de l'année. Pétillante, festive et animée, nos équipes auront à coeur de vous accueillir dans la bonne humeur pour célébrer comme il se doit , le passage en 2025.

IMPORTANT : EXCEPTIONNELLEMENT, L’ENTRÉE AU RESTAURANT LE CAFÉ BARRIÈRE SERA SOUMISE À LA PRÉSENTATION D’UNE PIÈCE D’IDENTITÉ ET INTERDITE AUX MINEURS. 

AMUSE BOUCHE

Le fois gras, betterave 

Foie gras de canard français cuit au porto 25 gr, confit de betterave rouge aigre doux, chips de pain, fleur de sel à la betterave

ENTRÉE 

Le saumon en dégustation 

Coeur  de saumon fumé 30 gr, rillettes de saumon au caviar de hareng, houmous d'artichaut au citron, oeufs de saumon, granola, gel au citron de Kalamansi

PLAT

Le veau à la truffe 

Longe de veau cuit à basse température farcie à la truffe noire, légumes d'hiver sur un biscuit à la truffe noire, purée de romanesco, jus de veau à la truffe noire

INTERLUDE 

Curaçao, vodka & sorbet Litchi 

FROMAGE

Brie de Meaux contisé au mascarpone

Chips de pain, salade d'hiver à la granny Smith, vianigrette à la truffe et vinaigre balsalmique

DESSERT

La couronne choco-framboise

Sablé et financier noisette avec sa gelée de framboise et sa mousse chocolat noir 

BOISSONS INCLUSES

Coupe de Champagne 12cl * 

Eaux minérales & café inlus 

LIVE AVEC LE GROUPE DE MUSIQUE AUTOREVERSE 80'

Au programme, redécouvrez les morceaux les plus iconiques des années 80' et 90' interprétés par les 6 artistes dont 2 chanteurs pour une ambiance festive et conviviale.

5€ de jeton offerts **

LE CAFE DES SPORTS

Envie de profiter des animations de la soirée autour d'une planche de charcuterie ou autres gourmandises, le Café des Sports vous propose un service non stop entre 21h et 4h. 

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Prépaiement obligatoire

Conditions de remboursement : 

Aucun remboursement ne sera accordé pour toute annulation survenant à moins de 10 jours avant la soirée. En cas d’annulation effectuée avant ce délai, un remboursement est envisageable, sous réserve de la présentation d’un justificatif.

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

** non échangeables, non remboursables 

Visuels & photos non contractuels.