Menu Réveillon 31 décembre Fouquet's

Soirée Réveillon

prochain rendez-vous :
31 déc. 2017 à 20H30
Casino Barrière Toulouse
18 Chemin de la Loge
+33 (0)5 61 33 37 77

Soirée de Réveillon

Fouquet's

Menu Réveillon Dimanche 31 Décembre 2017

dès 20h30

Menu unique sur réservation obligatoire

 

 

Dîner au Champagne(1)

Mise en bouche

Raviole de homard bleu

Emulsion bisque au piment d'Espelette

****

Entrée

Ballotine de foie gras de canard au Pinot des Charentes,

sirop de betterave rouge légèrement fumé,

sorbet betterave rouge, mangue et suc de clémentine

****

Poisson

Filet de saint-Pierre, 

légumes croquants d'hiver, sauce Champagne Fouquet's

****

Viande

Filet de boeuf,

morilles et sauce Champs-Elysées

****

Dessert

Paley Guimet

déposé sur un caramel d'orange aux fruits de la passion

****

Café & mignardises

 

 

Eaux minérales plate & gazeuse comprises

Placement par Maître d'hôtel

Accès à la piste de danse au Salon du Théâtre

+ 3€ de jetons offerts avec votre carte Le Carré VIP Barrière(2)

 

(1) Quantité à discrétion (2) Jetons non remboursables non négociables. L'accès à la zone de jeu est réservé aux personnes majeures non interdites de jeu sur présentation d'une pièce d'identité en cours de validité.

 


à partir de
152€

réserver en ligne