Marc MEURIN fête

50 ans de gastronomie

Chef emblématique des Hauts-de-France doublement étoilé, Marc MEURIN a façonné une cuisine d’exception à travers des adresses devenues incontournables : de Laventie au Château de Beaulieu, en passant par le Louvre-Lens et Monsieur Jean à Lille.

Passionné des produits régionaux, il a marqué toute une génération de chefs et laissé une empreinte durable dans le patrimoine culinaire de la région. Formé à Lille dans les années 60, il obtient sa première étoile en 1992, puis une seconde en 1998, s’imposant comme l’une des figures les plus influentes de la gastronomie locale.

Une soirée d’exception le 2 mars 2026

Lille Tables & Toques, le club des professionnels de la gastronomie des Hauts-de-France, lui consacre une soirée événement unique au Resort Barrière de Lille.

Au programme : apéritif et mises en bouche, suivi d’un menu en six services inspiré de ses plats emblématiques, accompagné d’accords mets & vins soigneusement sélectionnés.

Témoignages, anecdotes inédites, projections et moments artistiques ponctueront cette immersion dans 50 ans de création et de transmission culinaire.

TARIFS :

180€ par personne
comprenant le repas (mises en bouche, 2 entrées, plat, fromage, dessert & mignardises avec accords mets & vins).

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L’héritage d’une génération

Autour de Marc MEURIN, de nombreux chefs formés ou inspirés par son travail – Camille DELCROIX, Diego DELBECQUE, Mathieu BOUTROY, Mickaël BRAURE, Ludwig DUCATEZ, Valentin INGAUD-JAUBERT, Gérald GUILLE, Antoine LEPRINCE, Alexandre MIQUEL, Alexandre NOWAK, Sébastien RENARD et bien d’autres – rendront hommage à son héritage. Une soirée rare, pensée comme une plongée vivante dans la “Génération MEURIN” et dans l’histoire gastronomique d’un chef et son épouse qui ont façonné toute une région.