Mercredi 31 décembre à 20h

Dès 22h30 Live du groupe de musique AutoReverse80' pour une ambiance festive et conviviale.

149€ par personne

Coupe de Champagne de Moët & Chandon Brut Impérial 12 cl*, eaux minérales et café inclus

et 5€ de jetons**

AMUSE-BOUCHE

CARPACCIO DE BAR

Filet de bar en carpaccio, vinaigrette au citron noir, caviar d'Harenkha

ENTRÉE

FOIE GRAS AU PORTO, GELEE MYRTILLE

Foie gras de canard mariné au porto rubis, gelée de myrtille, confit et granola, réduction balsamique, fleur de sel

PLAT

VEAU EN 2 CUISSONS

Médaillon (dans la longe) de veau cuit à basse température farci aux marrons et fruits secs, croustillant de jaret de veau confit, rosti de butternut et pommes de terre, mousseline de potimarron châtaigne, sauce porto

INTERLUDE

à la Manzana, sorbet pomme verte

FROMAGE

CAMEMBERT AUX NOISETTES

Camembert contisé, crème de mascarpone à l'huile de noisette, noisettes concassées, graines de courge, graines de lin

DESSERT

BOULE DE VANILLE PECAN

Mousse vanille, praliné pécan et fleur de sel, biscuit moelleux vanille.

Toute l’équipe du Casino Barrière Royan vous souhaite une belle année 2026!

IMPORTANT : exceptionnellement l'accès au restaurant sera soumis à la présentation d'une pièce d'identité en cours de validité OU d'un compte Bplay ou de la carte Le Carré VIP.

Mentions légales : 

Prépaiement obligatoire

Conditions de remboursement : Aucun remboursement ne sera accordé pour toute annulation survenant à moins de 10 jours avant l'événement.

En cas d'annulation effectuée avant ce délai, un remboursement est envisageable, sous réserve de la présentation d'un justificatif

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.fr

**ticket de jeu non échangeable, non remboursable